Quelques propositions de recettes avec l'ingrédient ultime : l'agneau du Québec
Agneau fumé
Foie d'agneau
Foie d'agneau à l'oignon et au gingembre
Foie d'agneau et sa sauce à l'oignon
Salade de foie d'agneau au vinaigre de framboise
Ris d'agneau
Entrée de ris d'agneau sauce au bleu
Épaule
Agneau braisé au four ou à la mijoteuse
Épaule d'agneau farcie aux épinards
Longe
Côtelettes d'agneau à la moutarde et son émincé de poireaux
Côtelettes d'agneau sauce à la menthe
Feuilles de vignes farcies à l'agneau
Longe farcie aux épinards et aux asperges
Parmentier à la saucisse méditerranéenne
Ragoût de boulettes d'agneau à l'orange et aux canneberges
Gigot
Agneau braisé au four ou à la mijoteuse
Gigot d'agneau et sa sauce à l'érable