Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de portions : Quatre personnes

• 1 kg (2,2 lbs) d’agneau haché

• 2 oignons hachés finement

• 15 ml (1 c. à table) de beurre

• 15 ml (1 c. à table) d’huile

• 15 ml (1 c. à table) de cari

• Sel et poivre

• 398 ml (14 oz) de blé d’Inde en crème

• 341 ml (12 oz) de blé d’Inde en grain

• 8 à 10 pommes de terre

• Chapelure au goût

Préparation :

1. Faire revenir l’agneau haché dans le beurre et l’huile.

2. Au ¾ de la cuisson, ajouter les oignons, saler et poivrer.

3. Ajouter le cari.

4. Cuire la viande adéquatement.

5. Peler et faire cuire les pommes de terre.

6. Mettre les pommes de terre en purée.

Montage du pâté :

1. Mettre la viande dans un plat allant au four.

2. Mélanger les deux types de blé d'Inde et les ajouter par-dessus la viande.

3. Déposer sur le mélange les pommes de terre en purée.

4. Saupoudrer de chapelure.

5. Mettre au four jusqu’à coloration.

Suggestion d'accompagnement :