Services et produits : reflet de la définition de qualité

Sélection BERARC Inc. accorde une grande importance à l’abattage de ses agneaux.  Précisons ici que cette étape respecte les normes fédérales et provinciales.  À ce chapitre, l’abattage fédéral, approuvé Canada, est effectué à Luceville, au Bas-St-Laurent.  De même, l’abattage provincial, approuvé Québec, a lieu à Saint-Henri-de-Lévis, région Chaudière-Appalaches.

 Les coupes proposées par l’entreprise sont :

	devant ;
	devant avec longe ;
	carré ;
	l.l.a.f. (longe longue avec flan) ;
	l.l.s.f (longe longue sans flan) ;
	l.c.a.f. (longe courte avec flan) ;
	l.c.s.f (longe courte sans flan) ;
	selle ;
	gigot ;
	abats

L’entreprise propose aussi des produits transformés tels que :

	agneau fumé ;
	agneau haché ;
	cubes d’agneau ;
	saucisses merguez ;
	saucisses méditerranéennes

 Sélection BERARC Inc. travaille actuellement à l’élaboration de nouveaux produits.

Pour se procurer nos produits auprès de nos partenaires (boucherie, épicerie, supermarché, restaurant),

contactez-nous, il nous fera plaisir de vous diriger vers celui qui est près de chez vous.

selectionberarc@globetrotter.net

418-882-6000