Pour 4 personnes
Ingrédients
- 12 côtelettes d’agneau
- 6 c. à table d’huile d’olive
- Le zeste de 1 citron et son jus
- Sel et poivre
- Romarin frais
- 1 gousse d’ail hachée
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients.
- Faire mariner les côtelettes pendant 1 heure.
- Sortir les côtelettes et les éponger.
- Huiler un grill en fonte chauffé à feu vif.
- Déposer les côtelettes sur le grill et passer à feu moyen.
- Cuire environ 6 à 7 minutes en retournant une fois selon la cuisson désirée.
- Servir avec du couscous à la menthe ou des pâtes au beurre et des légumes verts.